平泉特色美食必吃清单
平泉饮食融合满蒙汉风味，以清真菜和北方山野特色为主：
- 平泉羊汤：选用本地散养山羊，配祖传秘料熬制，推荐「老五羊汤馆」
- 荞面饸饹：用传统压床制作，配羊肉臊子或酸菜卤，尝鲜可去「张记饸饹铺」
- 清真八大碗：炖牛肉、烧羊排等八道蒸碗菜，首选「马家清真宴」
- 南沙饼：清代宫廷点心，酥脆甜香，中心街糕点铺现烤最佳
美食街区推荐
兴平中路：聚集老字号羊汤馆和饸饹店，人均消费30-50元
清真美食街：夜晚烧烤摊贩云集，烤羊排配烧饼是一绝
实用Tips
1. 羊汤建议搭配吊炉烧饼，清晨6-8点头锅汤最浓郁
2. 荞面饸饹分冷热两种吃法，夏季推荐凉爽的凉拌口味
3. 购买南沙饼可认准「平泉非遗」标识，支持真空包装
4. 部分清真餐馆不提供酒精饮品，需尊重当地饮食习俗